날씨가 추워지면 우리 몸은 체온이 떨어지는 것을 막기 위해 혈관을 수축하고 이로 인해 혈액의 흐름도 줄어 혈관 건강에 빨간불이 켜지는데요. 혈액은 우리의 발끝부터 머리끝까지 원활하게 순환해야 제 기능을 다하는데 혈전으로 인해 혈관이 막히거나 좁아진 경우라면 혹은 혈압이 너무 높거나 낮아도 혈액순환을 방해할 수 있다고 합니다.
만일 혈액순환에 장애가 생긴다면 수족냉증과 손발저림 등이 나타나게 되는데요. 심각한 경우라면 심혈관 질환의 원인이 될수도 있다고 합니다.
그런데 전문가들은 "이 음식"만 섭취해도 혈관을 꽉 막은 혈전을 없애고 혈액의 흐름을 개선시킨다며 추천하고 있는 음식이 있는데요. 과연 무엇일지 알아보도록 하겠습니다.
목차
1. 양파
양파에 들어있는 풍부한 항산화 성분들은 혈관을 확장시키고 노폐물과 독소를 배출해 혈액순환을 도와 혈관청소부라 불린다고 합니다. 양파의 대표 성분인 퀘르세틴은 면역력을 향상시키고 항암과 항산화, 항염증 작용을 하는데 이 때 양파 100g당 32mg을 함유하고 있다고 합니다.
또한 혈액의 흐름을 원활하게 하여 피가 응고되어 생기는 혈전을 방지하고 나쁜콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 하는데요.
그리고 매운맛을 내는 알리신 성분은 혈관을 확장시키고 혈당수치 감소화 함께 혈액을 앍게 하여 성인병 예방에 탁월한 효과가 있다고 합니다.
양파의 좋은 효능을 모두 흡수하고 싶다면 양파껍질까지 섭취해야하는데요. 연구에 의하면 양파 알맹이보다 겉껍질에 30~40배 더 많은 퀘르세틴을 함유하고 있다고 합니다.
양파를 손질할 때는 섬유질과 수직 방향으로 잘게 썰고 10분 방치 후 요리하면 황화아릴이 알리신으로 많이 변하게 되어 더 좋은 효과를 낼 수 있다고 합니다.
2. 호두
세계보건기구와 미국심장학회, 캐나다보건부 등은 혈액순환을 개선시키기 위해서 오메가-3를 섭취해야한다고 권장하고 있는데요.
오메가3는 체내에서 만들어지지 않기 때문에 따로 섭취해야 한다고 합니다. 이 때 고등어나 연어 등의 생선을 떠올리기는 쉽지만 호두에는 식물성 오메가3가 들어있는데요.
이 성분의 경우 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 피를 맑게 해 혈전이 생기지 않도록 하여 고지혈증과 동맥경화를 예방해준다고 합니다.
3. 감귤류
귤하면 비타민C를 떠올릴텐데요. 귤 2개를 먹으면 성인 하루 비타민C 권장량을 섭취할 수 있으며 그 외에도 각종 비타민과 식이섬유, 무기질 등이 함유되어 있다고 합니다.
특히 수많은 과일 중 비타민P는 감귤에만 있는 성분으로 비타민C의 체내 흡수를 도와주는데요. 이는 모세혈관을 강화시키며 혈액순환을 개선해준다고 합니다.
제주대학교의 생명공학부 연구팀은 감귤을 착즙하고 남은 감귤박 성분이 혈관 형성 촉진 뿐만 아니라 동맥경화를 억제하는데 효과적이라는 연구 결과도 발표했는데요.
연구팀에서는 "감귤박에서 얻은 나리루틴과 헤스페리딘 성분이 모세 혈관 생성을 돕고 혈관을 튼튼하게 한다"고 설명하기도 했습니다.
4. 콩
콩은 우리 밥상에 자주 올라오는 식품 중 하나인데요. 대표 장수 식단으로 꼽히는 '오키나와식'과 '불가리아식'에도 콩 요리가 들어있을만큼 콩을 가까이 하는 것은 건강에 아주 좋다고 합니다.
콩의 영양소 중 35%는 단백질이 차지할 정도로 단백질이 풍부하다고 하는데요. 이 성분은 혈관을 망가뜨리는 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주며 혈관을 탄력 있고 건강하게 해준다고 합니다.
콩과 두부와 두유를 매일 섭취하는 사람의 경우 심혈관질환 발병위험이 27% 감소했으며 주당 2회이상 섭취하는 사람의 경우 12~14% 감소하는 것을 확인했다고 합니다.
항산화 효과와 심장 건강, 당뇨병 위험 감소 등의 다양한 건강 효능을 보기 위해서는 하루 50g 이상 콩을 꾸준히 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
5. 비트
빨간 무의 비트는 서양에서는 브로콜리, 파프리카, 샐러리와 함께 즐겨먹는 4대 채소로 꼽힌다고 하는데요. 비트의 잎은 주로 쌈채소로 사용이 되며 열매는 생으로 무처럼 잘라 먹거나 즙이나 주스를 만들어 주로 먹고 있다고 합니다.
칼륨은 100g당 325mg의 높은 함량으로 혈관 속 노폐물을 배출시켜 고혈압을 예방해주며 베타인과 질산염은 혈관을 확장시키고 혈중 콜레스테롤 수치를 개선해준다고 합니다.
또한 항산화 성분이 뛰어나 노화와 암을 예방해주며 식이섬유는 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 변비 개선 또한 효과적으로 개선시킬 수 있다고 합니다.
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